MENU SAINT SYLVESTRE 75€ OU 60€ A EMPORTER

MENU SAINT SYLVESTRE 75€ SERVI UNIQUEMENT LE 31 DECEMBRE SOIR ET LE 1ER JANVIER MIDI

(POSSIBILITÉ A EMPORTER 60€/PERSONNE)

Mise en bouche (tartare de saumon)

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Cassolette d’escargots de Bourgogne, ris de veau, crème au vin jaune

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Noix de Saint Jacques rôties et risotto de petit épeautre

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Suprême de chapon fermier, jus à la truffe noire du Périgord

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Dôme à la mousse de framboise, crémeux pistache et meringue

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Mignardises et pétillant