Réservation

Arrivée
Nb nuit(s)
Nb adulte(s)

Accueil des groupes en autocar proche Beaune et A6 au restaurant

Au Puits Enchanté

Le restaurant Au Puits Enchanté dispose de tous les atouts pour organiser un déjeuner étape lors de votre visite en Bourgogne aux Hospices de Beaune. Le Chef propose une cuisine de terroir fait maison avec des menus de groupes adaptés à votre budget et respectant vos délais horaires. Notre restaurant dispose d’une grande salle privative pour vous accueillir. Un grand parking public est disponible à proximité.

Réceptions Au Puits Enchanté, restaurant à Saint-Martin-en-Bresse.

Enchantez votre famille et vos amis en les invitant dans un cadre chic et élégant. Au menu, volailles bressanes, spécialités bourguignonnes accompagnées de vins de Bourgogne dans des formules tout compris. Que ce soit pour un baptême, une communion ou un anniversaire, nous vous proposons un éventail de savoureux menus adaptés à votre budget. Pour une fête en toute intimité, nous pouvons vous proposer nos deux salons privés ou notre grande salle d’une capacité de 70 couverts. Pour votre famille éloignée, nous pouvons les accueillir dans nos 8 chambres dont la plus grande peut accueillir jusqu’à 5 personnes.

Au Puits Enchanté, Traiteur à Saint-Martin-en-Bresse proche Chalon-sur-Saône.

Pour tous vos événements à domicile, vos cocktails d’association, vos repas de comité d’entreprise et vos fêtes de famille, au Puits Enchanté vous propose son service Traiteur. Cocktails dînatoires, buffets, service à table : nous vous proposons un ensemble de prestations qui conviendront à vos envies. Dans les assiettes, comme dans les bouchées et autres verrines, c’est toute la Bresse et la Bourgogne qui s’invite à votre table, orchestrées par le Puits Enchanté.

AU PUITS ENCHANTÉ VOUS PROPOSE SA CARTE

 

Entrées

Cassolette d’escargots de Bourgogne à l’ail des ours, ravioles de Royan 16€

Terrine de lapin aux pruneaux, crème moutardée  16€

Terrine de foie gras maison 20€

Soupe de melon à la menthe, jambon cru 10€

Tarte fine au caviar d’aubergine, tomates confites et parmesan 14€

 

Poissons :

Dos de cabillaud rôti, risotto au chorizo 22€

Cuisses de grenouilles persillade ou crème 24€

Filet de sandre rôti, sauce beurre blanc 25€

Noix de Saint Jacques poêlées 26€

 

Viandes :

 Poulet de Bresse à la crème de Bresse AOP, Gratin au comté(morilles supplément 5€) 27€

Parmentier de cuisses de canards confites, jus à la truffe 24€

Souris d’agneau de 5 heures aux épices douces 26€

Faux filet de bœuf charolais ( 320/360g) 29€

 

Fromages :

Assiette de 3 fromages 6€

Fromage blanc (à la crème, aux herbes, au coulis de fruits rouges) 6€

 

Desserts

Coupe Bourguignonne (Sorbet cassis de Bourgogne, crème de cassis et Marc de Bourgogne)  10€

Salade de fruits et son sorbet 8€

Crème brûlée au Macvin du Jura 9€

Dôme au chocolat noir et mandarine 9€

Glace 3 boules (Vanille, chocolat, rhum/raisin, café, fraise, citron, cassis,  mandarine) 6€

Bavarois aux fruits rouges 8€

 

 

INFORMATION : Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous informer de vos allergies et intolérances alimentaires, la carte des allergènes est consultable à la réception

Nous pouvons élaborer des menus pour les personnes végétariennes

CARTE TRAITEUR  2022

Tarif pour une part

 

 

Entrées froides

Terrine de saumon et Saint Jacques 3.00€

Foie gras de canard maison 5,00€

Tarte fine au caviar d’aubergine, tomates confites4,00€

 

Entrées chaudes

Cassolette Saint Jacques aux fruits de mer gratinée 7.00€

12 escargots '' Tradition beurrés et persillés maison sur leur pâte feuilletée 8.40€

 

Viandes

Poulet fermier aux morilles 14,00€

Pigeon rôti, cuisses confites, sauce à la truffe noire15€ 

Filet mignon en croûte de champignons 13,00€

Souris d’agneau de 5 heures 17,00€

 

Poissons

Pavé de sandre au vin jaune 12,00€

Filet de bar (sans arrêtes) à la citronnelle 12,00€

Saumon grillé, crème à l’aneth 14,00€

Cuisses de grenouilles en persillade11,00€

Nos Services et équipements

Terrasse bien exposée
Restaurant
Connexion Wi-Fi Gratuit
Salles de réunions
Parking gratuit à proximité


Nous Contacter

Hôtel Au Puits Enchanté

1 place Rene Cassin 71620
Saint Martin en Bresse