Réservation

Arrivée
Nb nuit(s)
Nb adulte(s)

Accueil des groupes en autocar proche Beaune et A6 au restaurant

Au Puits Enchanté

Le restaurant Au Puits Enchanté dispose de tous les atouts pour organiser un déjeuner étape lors de votre visite en Bourgogne aux Hospices de Beaune. Le Chef propose une cuisine de terroir fait maison avec des menus de groupes adaptés à votre budget et respectant vos délais horaires. Notre restaurant dispose d’une grande salle privative pour vous accueillir. Un grand parking public est disponible à proximité.

Réceptions Au Puits Enchanté, restaurant à Saint-Martin-en-Bresse.

Enchantez votre famille et vos amis en les invitant dans un cadre chic et élégant. Au menu, volailles bressanes, spécialités bourguignonnes accompagnées de vins de Bourgogne dans des formules tout compris. Que ce soit pour un baptême, une communion ou un anniversaire, nous vous proposons un éventail de savoureux menus adaptés à votre budget. Pour une fête en toute intimité, nous pouvons vous proposer nos deux salons privés ou notre grande salle d’une capacité de 70 couverts. Pour votre famille éloignée, nous pouvons les accueillir dans nos 8 chambres dont la plus grande peut accueillir jusqu’à 5 personnes.

Au Puits Enchanté, Traiteur à Saint-Martin-en-Bresse proche Chalon-sur-Saône.

Pour tous vos événements à domicile, vos cocktails d’association, vos repas de comité d’entreprise et vos fêtes de famille, au Puits Enchanté vous propose son service Traiteur. Cocktails dînatoires, buffets, service à table : nous vous proposons un ensemble de prestations qui conviendront à vos envies. Dans les assiettes, comme dans les bouchées et autres verrines, c’est toute la Bresse et la Bourgogne qui s’invite à votre table, orchestrées par le Puits Enchanté.

CARTE TRAITEUR  FESTIVE 2021

Tarif pour une part

Les commandes pour Noël peuvent être passées jusqu'au 19 décembre et pour le jour de l'an jusqu'au 26 décembre

 

Entrées froides

 

Terrine de saumon et Saint Jacques 3.00€

Foie gras de canard maison 5,00€

Saumon mariné à la betterave et fumé 5.00€

 

Entrées chaudes

 

Coquille Saint Jacques aux fruits de mer gratinée4.00€

12 escargots '' Tradition beurrés et persillés maison sur leur pâte feuilletée 8.40€

Tourte de gibier aux châtaignes 3.00€

 

 

Viandes

 

Poulet fermier aux morilles 14,00€

Filet de canard au poivre vert ou griottes 12,00€

Coq au vin 11,00€

Pigeon rôti, cuisses confites, sauce à la truffe noire 15€ 

Civet de sanglier grand veneur 12€

 

 

Poissons

 

Pavé de sandre au vin jaune 12,00€

Filet de bar (sans arrêtes) à la citronnelle 12,00€

Saumon en croûte, crème à l’aneth 14,00€

Filet de lotte au beurre blanc et safran de Provence 13.00€

 

Accompagnements

 

Gratin dauphinois 3,20€

Poêlée forestière 3,00€

Râpé de pommes de terre aux truffes 4.00€

AU PUITS ENCHANTÉ VOUS PROPOSE SA CARTE

 

Entrées 

Cassolette d’escargots de Bourgogne au Savagnin, ravioles de Royan 12€

Terrine de saumon maison, carpe fumée, crème aux herbes 13€

Salade de noix de Saint Jacques et écrevisses 16€

Terrine de foie gras maison, figues et noix 18€


Poissons :

Dos de lieu noir, risotto, sauce beurre blanc au safran de Provence 18€

Filet de sandre rôti, fondue de poireaux, sauce beurre blanc 23€

 

Viandes :

 Poulet de Bresse à la crème de Bresse AOP, Gratin au comté (morilles 5€ ou truffes supplément 3€) 26€

Filet mignon de porc en croûte de champignons, purée de panais 18€

Filet de canard Colvert « retour de chasse »sauce truffes 28€


Fromages :

Plateau de fromages 12€

Fromage blanc (à la crème, aux herbes, au coulis de fruits rouges) 6€

 

Desserts

Poire pochée au vin rouge, sorbet cassis de Bourgogne maison 8€

Tarte aux figues, glace vanille maison 7€

Moelleux au chocolat noir maison 9€

Crème brûlée au Macvin du Jura maison 8€

Glace 3 boules (Vanille, chocolat, rhum/raisin, café, citron, cassis, framboise, mandarine) 6€

 

 

 

INFORMATION : Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous informer de vos allergies et intolérances alimentaires, la carte des allergènes est consultable à la réception

Nous pouvons élaborer des menus pour les personnes végétariennes

Nos Services et équipements

Terrasse bien exposée
Restaurant
Connexion Wi-Fi Gratuit
Salles de réunions
Parking gratuit à proximité


Nous Contacter

Hôtel Au Puits Enchanté

1 place Rene Cassin 71620
Saint Martin en Bresse